🦐🔥 Camarones a la Diabla 🔥🦐
¡Los camarones a la diabla son una delicia que no puedes dejar de probar! Aquí te comparto mi receta favorita para preparar este platillo mexicano tan sabroso. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
1 lb de camarones grandes, limpios y desvenados; deja solo la colita
2 tazas de puré de tomate
3 dientes de ajo finamente picados
2 chiles jalapeños
2 chiles chipotles adobados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Comienza preparando la salsa. En una sartén honda, cocina el ajo con una cucharada de aceite de oliva. Agrega el puré de tomate, sal y pimienta.
Asa los chiles jalapeños en un comal y luego muélelos junto con los chipotles en la licuadora, agregando un poco de agua. Incorpora los chiles licuados a la salsa de tomate y cocina durante 15 minutos.
En un tazón, sazona los camarones con comino, sal y pimienta. En una sartén aparte, agrega el aceite de oliva restante y cocina los camarones hasta que se tornen de color rosado.
Agrega los camarones a la salsa y sirve de inmediato acompañados de lascas de aguacate y arroz blanco.