🍤 Arroz con Camarones Delicioso 🍤
Ingredientes:
– 5 cucharadas de aceite
– 1/4 de cebolla
– 1 diente de ajo, picado
– 1/2 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en cubos
– 200 g de camarón pacotilla
– 1 jitomate, cortado en cubos
– 1 cucharada de perejil, picado
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
– 1/4 de taza de caldo de pollo
– 2 cucharadas de aceite
– 1 taza de arroz, remojado en agua caliente
– 2 1/2 tazas de caldo de pollo
Instrucciones:
1. 🍳 En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añade el pimiento y los camarones, cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta que los camarones estén bien cocidos.
3. Agrega los jitomates y el caldo de pollo, mezcla y cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Reserva.
4. En una cacerola, calienta el resto del aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente.
5. Añade la mezcla de camarones, el caldo de pollo, mezcla y cocina a fuego medio. Cuando empiece a hervir, tapa la cacerola, baja el fuego y cocina hasta que el líquido se reduzca y el arroz esté bien cocido.
6. Sirve y disfruta.